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填满所有吊环
确保所有的吊环上面没有空缺,毛鸡屠宰流水线厂家地址,每个相邻吊环上都有一只鸡。如果相邻吊环有空缺,进入dian击池的家禽数量就会比预计的少。这就意味着接受dian击的家禽实际承受的dian击量比计划中的大,这会导致家禽tong体的损伤。
空吊环会引起上述问题,事实上每只鸡都应当悬挂在适当的位置,否则要么影响肉品质量,要么影响dian击效率。
吊环上面出现空缺不仅会影响肉品质量,还会延长每批家禽的屠宰时间。某些情况下还会增加员工的工作时间,造成人工成本的上升。
另一种方式是沿着一个斜坡滑进dian击池。大部分情况下这块斜坡会变湿,因为当家禽进入dian击池时会扇动翅膀,翅膀溅起的水会掉落到板上。后面进来的鸡也会扇动翅膀,番鸭屠宰流水线厂家地址,接触到潮湿的斜板时已经触电。所有这些都将导致家禽在进入dian击池时收缩颈部肌肉,更加剧烈地扇动翅膀。终结果可能会导致部分活禽并未被电麻,通过dian击池后仍为清醒状态。
一旦这种情况发生,肉品质量和放血过程都会受到影响,活禽的挣扎也会导致xue肿的增加。
由于第二种方法的种种缺点,湖南屠宰流水线厂家地址,有些屠宰场增加了第二道隔离斜板。
我国鸡肉产品中的熟食品、调理品及其他深加工产品仅占鸡肉总量的6%左右。目前鸡肉调理品等深加工产品在我国的发展势头良好,产品种类繁多,口味多样,深受消费者喜爱。
在我国鸡肉深加工产品中,高温制品多而低温制品少、初加工产品多而精深加工产品少,鸡肉资源综合利用程度低、高附加值产品少。努力提高鸡肉深加工率和鸡肉资源综合利用水平,将是未来我国鸡肉加工产业的重点任务。
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